La Feria del Jamón de Teruel es un evento que se ha consolidado como uno de los más relevantes dentro de la gastronomía española, especialmente para los amantes del jamón. En su XXXIII edición, la feria dará inicio el viernes 8 de septiembre y se extenderá hasta el domingo 17 de septiembre, prometiendo un sinfín de actividades que celebran este icónico producto.
Este año, el lema “El jamón que enamora” refleja no solo la calidad del jamón de Teruel, sino que también rinde homenaje a los Amantes de Teruel, que cumplen 800 años de su famosa leyenda. Este vínculo cultural y gastronómico añade un significado especial a la feria, que se perfila como un evento para disfrutar en familia y con amigos.
Fechas y horarios de la Feria del Jamón
La inauguración de la feria se llevará a cabo el 8 de septiembre a las 19:30 horas en el jardín de la iglesia de San Pedro, donde se celebrará el prestigioso concurso del Mejor Jamón de Denominación de Origen Protegida. Este es uno de los momentos más esperados, ya que se premiará al jamón que destaque por su calidad y sabor excepcional.
Durante los diez días que dura la feria, se han programado un total de 40 actividades que abarcan diversas áreas: culturales, gastronómicas, deportivas y familiares. Este enfoque integral asegura que haya algo para todos los gustos y edades, convirtiendo a Teruel en el epicentro de la cultura del jamón.
Actividades destacadas en la Feria
Entre las actividades más destacadas de la feria se encuentran:
- Curso de Iniciación al Corte de Jamón de Teruel: Programado para el sábado 9 a las 11:00 horas, este curso es una oportunidad única para aprender de los mejores sobre el arte de cortar jamón.
- Presentación de la Guía Peñín – Jamón de Teruel: El miércoles 13 a las 11:00 horas, se lanzará esta guía que promete ser un referente para los aficionados y profesionales del sector.
- Exhibición de Cortadores “Amateur”: El sábado 16 a las 18:00 horas, esta exhibición permitirá ver en acción a cortadores no profesionales que muestran su talento.
- XIV Concurso de Tapas Jamón de Teruel: Esta competición se desarrollará durante toda la feria, destacando la creatividad de los chefs locales en la creación de tapas con jamón.
Programa de actividades diarias
El programa de la feria está diseñado para ofrecer una experiencia variada a los visitantes. A continuación, se detallan algunas de las actividades programadas:
Viernes, 8 de septiembre
- 12:00 h. Premio de Calidad de Jamón de Teruel 2017.
- 19:00 h. Actividad infantil con juegos y sorpresas.
- 20:00 h. Proclamación del Premio de Calidad de Jamón de Teruel 2017.
Sábado, 9 de septiembre
- 10:00 h. Apertura de la Feria de los Saldos y de las Oportunidades.
- 11:00 h. Curso de iniciación al corte de Jamón de Teruel.
- 20:00 h. Degustación de Migas de Cañada con Jamón de Teruel (SIN GLUTEN).
Domingo, 10 de septiembre
- 10:30 h. Concentración de coches clásicos Renault 4/4.
- 19:00 h. Parques infantiles en la Glorieta.
Más sobre el Jamón de Teruel
El jamón de Teruel es un producto con Denominación de Origen Protegida (DOP), reconocido por su sabor y calidad. Su proceso de curación es artesanal, lo que se traduce en un sabor único que lo distingue de otros jamones del país. Algunos de los factores que contribuyen a su calidad incluyen:
- Alimentación: Los cerdos se alimentan de bellotas y pastos, lo que enriquece su carne.
- Clima: La altitud y el clima seco de Teruel son ideales para la curación.
- Tradición: La técnica de curación se ha transmitido a lo largo de generaciones, manteniendo métodos tradicionales.
¿Cuál es el precio del Jamón de Teruel?
El costo del jamón de Teruel puede variar dependiendo de varios factores, como la calidad del jamón y el lugar de compra. En general, el precio de un jamón de Teruel DOP puede oscilar entre:
- 150 a 250 euros por pieza, dependiendo de su curación y clasificación.
- Los precios pueden ser más altos en el caso de jamones de categorías superiores, como el reserva o el gran reserva.
Es recomendable adquirir el jamón en tiendas especializadas o durante la feria para obtener la mejor calidad y precio.
Consejos para disfrutar del Jamón de Teruel
Si eres un amante del jamón o simplemente deseas disfrutar de una experiencia gastronómica única, aquí algunos consejos:
- Servir a temperatura ambiente: El jamón debe estar a temperatura ambiente para resaltar su sabor y aroma.
- Cortar finamente: Utiliza un cuchillo bien afilado y corta en lonchas finas para disfrutar mejor de su textura.
- Acompañar con vino: Un buen vino tinto o un vino blanco seco complementará perfectamente el sabor del jamón.
La Feria del Jamón de Teruel no solo celebra uno de los productos más emblemáticos de España, sino que también promueve la cultura y la tradición de una región rica en historia y sabor. Asistir a este evento es una oportunidad fantástica para descubrir todo lo que Teruel tiene para ofrecer, desde su gastronomía hasta su patrimonio cultural.
